我已經好久沒有動手做甜點
真得偷懶了
真得不做就會懶得做
不常做久了就不會做
((繞口令~cc))
上次和爸媽去大賣場我買了一袋韓國麵包
結果他的口味是咖啡
一開始我不能接受
因為吃了幾百次沒吃過這口味的
後來想說家人都給我吃到剩兩顆
我一定要吃看看
結果越嚼越香
就超喜歡的~~~
這次做的是原味哦
而且我買了韓國麵包預拌粉時在想為啥要加醬油阿(告訴每個人都會吃驚!哈哈)
結果回來時看網路食譜
也是要加醬油耶!!!
到底是為什麼!
是為了上色嗎?
但是味道上完全吃不出來耶
請為我解答!!謝謝
有請智多星
話說韓國麵包預拌粉
摸起來好像糖粉哦
跟高筋差了好多跟顏色上
製作韓國麵包在時間控制上
而且真得超級簡單啦
老話一句!!自己做超級衛生
有請食材
圖(1)高筋30g和預拌粉220g的綜合體
圖(2)橄欖油45g(原配方我改成橄欖油!也可以無鹽奶油)
圖(3)牛奶100g+醬油5g
圖(4)黑芝麻20g
圖(5)?雞蛋50g(我沒拍XDD)
食譜參考於carol
我簡略的說說
就請你們認真的聽聽
一、把全部的材料到入攪拌缸中用低速攪拌2分鐘，讓麵團無一顆一顆的粉
二、用中速攪拌約4分鐘成糰
三、攪拌完畢後，鈀他們集合在一起用濕抹布蓋上，醒10分鐘
四、醒完之後分割成8份每顆約60g滾圓，盤入烤盤放入烤箱中(這時溫度還沒有開哦)醒10分鐘
(超像黑糖糕)
五、醒完之後，把烤盤拿出來，開烤箱上下火各170度C
六、烤箱溫度到，把他們送進烤箱，計時5分鐘，五分鐘一到，用噴槍噴水(大概10幾噴)再計時五分鐘，時間一到，一樣噴水噴10幾次
(((話說!我的噴槍不知道死哪了~我自己用手在那裡噴!夭壽可怕
七、之後就可以把火調到上下火各160度C，烤大約25分鐘!!將將~就可以出爐了哦!eazy
下一樣我是自己隨便抓大概的份量做狗餅乾
(不覺得有點像肉餅嗎!哈哈)
很簡單的材料哦
高筋100g+穀類麥片100g(不是我們喝的那種雀巢之類的)是整包都是麥片、無味道
牛奶我是用大約!所以沒有實際數字
##先把高筋和麥片混合之後加入牛奶，慢慢倒到成團了就可以囉
加點起士粉~~
上下火各170度C，考25分鐘!就完成囉
我家狗狗超愛吃
惟獨憨憨寶貝不愛吃
..........拉倒啦
今天到此結束
謝謝大家!
再會囉
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